(株)ベーカーズ・プロダクション
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MOBAC SHOW 2017  
5ホール 504号

今回は、地元大阪での出展でも有り、いつも以上のデモを計画してます。
また、ベーカーズの為にシンガポールからブレッドトークの 村田シェフ(元・ベーカーズ)
マレーシアから 松原祐吉シェフ(元・カフェマディ)が緊急帰国。
アビアントの 松尾シェフ、サ・マーシュ特殊部隊の 大澤シェフ
サンドイッチの発想と組み立ての著者ナガタ ユイさん、岡田優子さん(元・コムシノワ)
テーブルオーシャンの松村さん、弓削牧場の 千葉恵美子さん

関西の有名店のパンも日替りで届きます。   (予定日)
ブーランジェリー フリアンド 谷口シェフ 22・23・24
ブーランジェリー レコルト 松尾シェフ 22・23
ブーランジェリー グゥー 東野シェフ 24
ブーランジェリー ラボンダンス 田中シェフ 22
やさしい風 片桐シェフ 22
nagi 山本シェフ 22
(株)原田パン 原田シェフ 23
パティスリー・フラワー 大熊シェフ 24
エアダール 丸瀬シェフ 24
プラビダ 植田シェフ 23

あまりパン屋さんでは使用しない。フランス産セミドライフルーツや太白胡麻油、
イタリアの生ハム、イベリコベーコン、ポイセンベリーや低糖質粒あん
トレハロース、島唄ウインナー、低糖質ミックス粉、小麦粉、ライ麦、米粉
フルーツピューレ、寒天、デザートビネガー、大豆舞珠、バラエティ餡、
ハートブレッドプロジェクト等、まだまだ沢山の材料や試飲、試食

多くの協力企業は過去最多
そしてこれら材料や製品を解説しながらベーカーズの武蔵オーブンで焼きまくるのが
サ・マーシュの 西川シェフ
20年以上モバックショーで一緒にデモをして頂いた西川シェフの集大成です。

ベーカーズの前では西川シェフが副会長を務める、
クラブ・ドゥ・ラ・ガレットデロワのイベントも22・23両日開催します。
24日は、セルクル・デ・シェフ若手精鋭シェフ達のデモ。
25日は、グローバル・パティスリー・サポーターズ・クラブ(WPTC)チョコレート細工の
コンテストを行ないます。
斜め前のアイコーのブースともリンクしながら 伊藤氏、大澤シェフとのデモを行ないます。

皆様に美味しく、身体が喜ぶ食材等の新しい使い方、ロカボや健康を意識した食材等の
紹介を試食、試飲をしながら西川シェフ達のトークをお楽しみ下さい。
また、ナガタ・ユイさん、岡田優子さん、のサンドイッチの考え方も同時進行します。
今世紀最高のライブを、お見逃しなく。

いつも通り、有名シェフの飛び入り参加有りますお楽しみに。
西川シェフ以外のスタッフは、ボランティアなので日により代わる可能性があります。
逢いたいシェフスタッフは、確認下さい。

クープデュモンド・ラ・ブーランジェリーのイベントでも武蔵オーブンが参戦します。
こちらも応援お願いします。当日は、混雑が予想されます。商品の説明はスタッフ迄
遠慮なくお声かけ下さい。

ベーカーズプロダクション 代表 今本美智雄


 モバックショウ2017

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武蔵Filsへのたくさんのお問い合わせ及び
ご注文ありがとうございます。
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2014年10月新型Fils(8取り仕様のみ)も
発売開始しました。
性能は同じでデザインを洗練。
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